TRAINING CATERING ACCOMMODATION MANAGEMENT (INCLUDING TABLE MANNER)
PELATIHAN CATERING ACCOMMODATION (INCLUDING TABLE MANNER)
TRAINING CATERING ACCOMMODATION MANAGEMENT
Training Catering Accommodation Management (Including Table Manner) merupakan program pelatihan yang dirancang untuk memperkuat kemampuan manajerial dan operasional dalam pengelolaan jasa katering dan akomodasi. Program ini akan membahas secara menyeluruh tentang prinsip-prinsip dasar manajemen katering dan akomodasi, mulai dari perencanaan menu, pengelolaan stok, hingga penyediaan layanan akomodasi yang memuaskan. Selain itu, pelatihan ini juga akan menekankan pentingnya etiket dan table manners dalam penyajian dan layanan, memberikan peserta pemahaman tentang bagaimana menjaga standar profesionalisme yang tinggi dalam setiap aspek layanan.
Tujuan Pelatihan:
- Memahami prinsip dasar dan standar dalam pengelolaan katering dan akomodasi.
- Meningkatkan keterampilan dalam perencanaan, pengorganisasian, dan pengelolaan layanan katering dan akomodasi yang efisien.
- Memperdalam pemahaman mengenai etiket dan table manner dalam berbagai situasi.
- Mengembangkan kemampuan dalam menangani kebutuhan pelanggan secara profesional.
- Mempelajari teknik inovatif dan tren terkini dalam industri katering dan akomodasi.
- Meningkatkan kualitas pelayanan melalui pengetahuan tentang keselamatan dan higienis makanan.
Materi Pelatihan:
- Pengantar Manajemen Katering dan Akomodasi
- Standar Kualitas dan Keselamatan dalam Katering
- Perencanaan Menu dan Pengelolaan Bahan Makanan
- Teknik Penyajian dan Presentasi Makanan
- Dasar-dasar Table Manner dan Etiket Makan
- Manajemen Akomodasi: Kamar dan Fasilitas Tamu
- Pengelolaan Operasional dan Logistik Katering
- Prinsip HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
- Pelayanan Pelanggan dan Penanganan Keluhan
- Pengelolaan Keuangan dalam Katering dan Akomodasi
- Tren dan Inovasi dalam Industri Katering dan Hospitality
- Kepemimpinan dan Pengembangan Tim dalam Industri Katering
- Kasus Studi: Pengelolaan Katering dan Akomodasi Sukses
- Pemasaran dan Promosi dalam Bisnis Katering dan Akomodasi
Sasaran Peserta:
- Manajer dan Staf Katering dan Akomodasi
- Profesional di Industri Hotel dan Restoran
- Pengelola Fasilitas Perusahaan dan Lembaga
- Event Organizers dan Wedding Planners
- Siapa saja yang Ingin Mengembangkan Karir di Industri Katering dan Akomodasi
Metode Pelatihan:
- Presentasi oleh instruktur.
- Simulasi.
- Diskusi dan studi kasus.
- Evaluasi beserta kesimpulannya.
Jadwal Pelatihan indo-training.com tahun 2026:
- Batch 1 : 21 – 22 Januari 2026
- Batch 2 : 11 – 12 Februari 2026
- Batch 3 : 11 – 12 Maret 2026
- Batch 4 : 22 – 23 April 2026
- Batch 5 : 6 – 7 Mei 2026
- Batch 6 : 10 – 11 Juni 2026
- Batch 7 : 15 – 16 Juli 2026
- Batch 8 : 12 – 13 Agustus 2026
- Batch 9 : 23 – 24 September 2026
- Batch 10 : 14 – 15 Oktober 2026
- Batch 11 : 11 – 12 November 2026
- Batch 12 : 16 – 17 Desember 2026
Selain itu, jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.
Lokasi Pelatihan indo-training.com Tahun 2026:
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR/partisipan)
- Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR/partisipan)
- Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan (7.300.000 IDR/partisipan)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR/partisipan)
- Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR/partisipan)
CATATAN :
- Waktu pelatihan Dua+1 hari dengan Biaya tersedia untuk Per-orangan, Group, dan In-house Training, namun belum termasuk penginapan/akomodasi.
- Sementara itu untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali.
INVESTASI TRAINING CATERING ACCOMMODATION MANAGEMENT (INCLUDING TABLE MANNER):
- Investasi pelatihan selama 2 (dua) hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
- Namun apabila perusahaan membutuhkan paket in-house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
FASILITAS TRAINING CATERING ACCOMMODATION MANAGEMENT (INCLUDING TABLE MANNER):
- Free Penjemputan dari bandara ke hotel.
- Modul / Handout.
- Flashdisk.
- Certificate of attendance.
- FREE Bag or bagpack.
