TRAINING ONLINE PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP
PELATIHAN WEBINAR HACCP
TRAINING KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP UNTUK PRAKERJA
DESKRIPSI TRAINING ONLINE PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP:
Kursus “Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis HACCP” bertujuan untuk memberikan pemahaman tentang prinsip-prinsip HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dalam pengelolaan keamanan pangan di lingkungan Petra Drilling Contractor. Peserta akan mempelajari langkah-langkah identifikasi bahaya dan risiko dalam proses pangan, serta cara menerapkan sistem HACCP untuk mengendalikan dan memastikan keamanan pangan dalam operasi perusahaan.
Tujuan TRAINING ONLINE PENGELOLAAN KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP:
Memahami prinsip-prinsip HACCP dan peranannya dalam pengelolaan keamanan pangan.
Mengidentifikasi bahaya dan risiko dalam proses pangan di Petra Drilling Contractor.
Mampu mengembangkan, menerapkan, dan memonitor sistem HACCP untuk mengendalikan bahaya yang berpotensi terjadi.
Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan yang berlaku.
Durasi Kursus: 2 hari (16 jam)
Rangkuman Kursus:
Hari 1: Pengenalan HACCP dan Identifikasi Bahaya
Pengertian HACCP dan prinsip-prinsip dasarnya.
Peran HACCP dalam industri pengolahan pangan.
Langkah-langkah identifikasi bahaya dan risiko pangan.
Hari 1: Pengumpulan Data dan Penentuan Titik Kendali Kritis (CCPs)
Pengumpulan data dan analisis bahaya yang potensial.
Identifikasi titik kendali kritis (CCPs) dalam proses pangan.
Pengenalan pengukuran kritis dan batas kritis.
Hari 2: Pengembangan dan Implementasi Program HACCP
Pengembangan rencana pemantauan dan pengendalian CCPs.
Penerapan sistem HACCP dalam operasi perusahaan.
Pengenalan audit dan sistem manajemen keamanan pangan.
Hari 2: Pengendalian Bahaya dan Sertifikasi HACCP
Pengendalian bahaya dan tindakan korektif.
Proses sertifikasi HACCP dan langkah-langkah untuk mempertahankan sertifikasi.
Evaluasi dan perbaikan berkelanjutan dalam sistem HACCP.
Metode Pengajaran:
presentasi oleh instruktur berpengalaman di bidang HACCP dan keamanan pangan.
Studi kasus berbasis industri perusahaan Petra Drilling Contractor.
Diskusi kelompok dan latihan interaktif.
Simulasi pengembangan rencana HACCP.
JadwalPelatihan indo-training.com tahun 2023:
Batch 1 : 18 – 19 Januari 2023
Batch 2 : 8 – 9 Februari 2023
Batch 3 : 15 – 16 Maret 2023
Batch 4 : 19 – 20 April 2023
Batch 5 : 16 – 17 Mei 2023
Batch 6 : 13 – 14 Juni 2023
Batch 7 : 12 – 13 Juli 2023
Batch 8 : 9 – 10 Agustus 2023
Batch 9 : 13 – 14 September 2023
Batch 10 : 11 – 12 Oktober 2023
Batch 11 : 15 – 16 November 2023
Batch 12 : 13 – 14 Desember 2023
Jadwaltersebutdapatdisesuaikandengankebutuhancalonpeserta
Lokasi PelatihanTahun 2023 offline :
Yogyakarta, Hotel DafamSeturan(7.300.000 IDR / participant)
Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan :
- Waktu pelatihan Dua+1* haridenganBiayatersediauntukPerorangan, Group, dan Inhouse Training, belumtermasukakomodasi/penginapan.
- Untukbiaya dan jadwal training harapmenghubungi marketing kembali
Investasitraining :
Investasipelatihanselama dua haritersebutmenyesuaikandenganjumlahpeserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabilaperusahaanmembutuhkanpaket in house training, anggaraninvestasipelatihandapatmenyesuaikandengananggaranperusahaan.
Fasilitas training offline :
Free Penjemputandaribandarake hotel*.
Modul / Handout.
Flashdisk*.
Certificate of attendance.
FREE Bag or bagpacker.
