TRAINING KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN
TRAINING KUALITAS PANGAN
TRAINING KEAMANAN PANGAN
TRAINING KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN – Karakteristik dan kondisi suatu produk pangan yang memastikan bahwa produk tersebut aman untuk dikonsumsi dan memenuhi standar kualitas yang ditetapkan. Kualitas pangan tidak hanya terkait dengan aspek sensoris seperti rasa, aroma, dan penampilan, tetapi juga melibatkan aspek nutrisi dan keselamatan.
Kualitas dan keamanan pangan sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan manusia. Pemerintah dan badan regulasi makanan di berbagai negara menetapkan standar dan regulasi untuk memastikan bahwa produk pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat aman dan memenuhi standar kualitas tertentu. Selain itu, produsen dan industri pangan juga bertanggung jawab untuk memastikan bahwa produk pangan yang mereka hasilkan memenuhi persyaratan keamanan dan kualitas.
Durasi Pelatihan: 2 Hari
Tujuan Pelatihan:
- Memahami konsep dasar kualitas dan keamanan pangan serta pentingnya dalam industri pangan.
- Mengenali faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas dan keamanan pangan.
- Meningkatkan kemampuan dalam menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan dan mengelola risiko dalam produksi pangan.
- Memberikan dasar pengetahuan bagi peserta untuk memastikan produk pangan yang aman dan berkualitas tinggi.
Materi Pelatihan:
1: Pengenalan Kualitas dan Keamanan Pangan
Konsep Dasar Kualitas dan Keamanan Pangan.
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kualitas dan Keamanan Pangan.
Prinsip-Prinsip Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
2: Manajemen Keamanan Pangan
Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP).
Prinsip-Prinsip Hygiene Sanitasi Pangan.
Sertifikasi dan Audit Keamanan Pangan.
3: Pengendalian Mutu dan Pemantauan Kualitas Pangan
Pengujian Kualitas Pangan: Kimia, Mikrobiologi, Sensoris.
Pengendalian Mutu dalam Proses Produksi.
Etiket dan Informasi Pangan.
Metode Pelatihan:
- Presentasi
- Diskusi
- Simulasi
- Studi kasus
- Evaluasi
Jadwal Pelatihan indo-training.com tahun 2023:
Batch 1 : 18 – 19 Januari 2023
Batch 2 : 8 – 9 Februari 2023
Batch 3 : 15 – 16 Maret 2023
Batch 4 : 19 – 20 April 2023
Batch 5 : 16 – 17 Mei 2023
Batch 6 : 13 – 14 Juni 2023
Batch 7 : 12 – 13 Juli 2023
Batch 8 : 9 – 10 Agustus 2023
Batch 9 : 13 – 14 September 2023
Batch 10 : 11 – 12 Oktober 2023
Batch 11 : 15 – 16 November 2023
Batch 12 : 13 – 14 Desember 2023
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Lokasi Pelatihan indo-training.com Tahun 2023:
Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan (7.300.000 IDR / participant)
Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
CATATAN TRAINING KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN:
- Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
- Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali
INVESTASI TRAINING KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN:
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call).
*Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training,
Anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
FASILITAS TRAINING KUALITAS DAN KEAMANAN PANGAN:
Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
Modul / Handout.
Flashdisk*.
Certificate of attendance.
FREE Bag or bagpacker.
