TRAINING ONLINE HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS
PELATIHAN WEBINAR HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL
TRAINING ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS UNTUK PRAKERJA
DESKRIPSI TRAINING ONLINE HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS :
Pelatihan “Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)” bertujuan untuk memberikan pemahaman tentang prinsip-prinsip HACCP dalam pengelolaan keamanan pangan. Peserta akan mempelajari tentang identifikasi bahaya dan risiko di sepanjang rantai pasok makanan, penentuan titik kendali kritis (critical control points/CCPs), dan pengembangan dan implementasi rencana HACCP. Pelatihan ini akan membantu peserta mengembangkan kemampuan untuk menerapkan sistem HACCP guna memastikan keamanan dan kualitas produk pangan.
Tujuan TRAINING ONLINE HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS :
Memahami prinsip-prinsip Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).
Mengidentifikasi bahaya dan risiko yang terkait dengan pangan.
Menentukan titik kendali kritis (CCPs) dalam proses produksi pangan.
Mengembangkan dan mengimplementasikan rencana HACCP.
Meningkatkan kesadaran tentang pentingnya keamanan pangan di seluruh rantai pasok makanan.
Durasi Pelatihan: 3 hari (24 jam) – dapat disesuaikan berdasarkan kebutuhan dan tingkat keahlian peserta.
Rangkuman TRAINING ONLINE HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINTS :
Hari 1: Pengenalan HACCP dan Identifikasi Bahaya
Pengenalan tentang Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) dan prinsip-prinsipnya.
Pemahaman tentang bahaya dan risiko yang terkait dengan pangan.
Metode identifikasi bahaya dan penilaian risiko dalam proses produksi pangan.
Hari 2: Penentuan Titik Kendali Kritis (CCPs) dan Rencana HACCP
Pengenalan tentang titik kendali kritis (CCPs) dan kriteria penentuan CCPs.
Langkah-langkah untuk mengidentifikasi dan mengelola CCPs.
Pengembangan rencana HACCP berdasarkan analisis bahaya dan CCPs.
Hari 3: Implementasi dan Manajemen HACCP
Implementasi rencana HACCP di fasilitas produksi pangan.
Monitoring, verifikasi, dan validasi rencana HACCP.
Pengenalan tentang audit dan sertifikasi HACCP.
Meningkatkan kesadaran tentang pentingnya keamanan pangan dan komunikasi yang efektif.
Metode Pengajaran:
presentasi oleh instruktur ahli di bidang Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).
Studi kasus dan latihan simulasi untuk mengidentifikasi bahaya, CCPs, dan mengembangkan rencana HACCP.
Diskusi untuk berbagi pengalaman dan tantangan dalam implementasi HACCP.
Prasyarat:
Tidak ada prasyarat khusus untuk mengikuti pelatihan ini. Pelatihan ini terbuka untuk siapa saja yang tertarik dalam meningkatkan kesadaran dan kemampuan mengelola keamanan pangan berdasarkan prinsip HACCP.
Evaluasi:
Pelatihan ini akan diakhiri dengan sesi evaluasi pemahaman tentang Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) dan kemampuan peserta dalam mengidentifikasi bahaya, CCPs, serta mengembangkan dan mengimplementasikan rencana HACCP..
Jadwal Pelatihan indo-training.com tahun 2023:
Batch 1 : 18 – 19 Januari 2023
Batch 2 : 8 – 9 Februari 2023
Batch 3 : 15 – 16 Maret 2023
Batch 4 : 19 – 20 April 2023
Batch 5 : 16 – 17 Mei 2023
Batch 6 : 13 – 14 Juni 2023
Batch 7 : 12 – 13 Juli 2023
Batch 8 : 9 – 10 Agustus 2023
Batch 9 : 13 – 14 September 2023
Batch 10 : 11 – 12 Oktober 2023
Batch 11 : 15 – 16 November 2023
Batch 12 : 13 – 14 Desember 2023
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Lokasi Pelatihan Tahun 2023 offline :
Yogyakarta, Hotel DafamSeturan(7.300.000 IDR / participant)
Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan :
- Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
- Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali
Investasi training :
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training,
Anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas training offline :
Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
Modul / Handout.
Flashdisk*.
Certificate of attendance.
FREE Bag or bagpacker.
