TRAINING FOOD HANDLING DI JAKARTA
TRAINING PENANGANAN MAKANAN DI JAKARTA
TRAINING FOOD HANDLING DI JAKARTA
TRAINING FOOD HANDLING – Proses penanganan, penyimpanan, persiapan, dan pengolahan makanan dengan cara yang higienis dan aman. Praktik-praktik yang tepat dalam food handling sangat penting untuk mencegah kontaminasi makanan, penyakit yang ditularkan melalui makanan, serta menjaga kualitas dan keselamatan makanan yang dikonsumsi.
Praktik food handling yang baik sangat penting dalam industri makanan, restoran, katering, dan juga di rumah. Penyakit yang ditularkan melalui makanan dapat dihindari dengan menjaga kebersihan dan mengikuti pedoman yang ditetapkan oleh otoritas kesehatan.
Deskripsi:
Pelatihan “Food Handling” bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam tentang praktik-praktik yang aman dalam menangani makanan, mulai dari penyimpanan hingga penyajian. Peserta akan mempelajari langkah-langkah penting dalam memastikan keamanan dan kualitas makanan serta penerapan praktisnya dalam industri makanan dan minuman.
Durasi:
2 hari
Tujuan Pelatihan:
- Memahami pentingnya keamanan dan kualitas dalam penanganan makanan.
- Mengenali risiko-risiko kontaminasi makanan dan cara menghindarinya.
- Mampu menerapkan langkah-langkah aman dalam setiap tahap penanganan makanan.
- Memahami peraturan dan standar keamanan makanan yang berlaku.
Materi Pelatihan:
- Pengenalan Food Handling dan Risiko Kontaminasi
Konsep dasar food handling dan arti pentingnya.
Risiko kontaminasi makanan dan penyebabnya.
- Prinsip Hygiene Pribadi dan Sanitasi Lingkungan
Praktik hygiene pribadi yang baik.
Pentingnya sanitasi lingkungan dalam mencegah kontaminasi.
- Penyimpanan dan Pengolahan Bahan Makanan
Prinsip penyimpanan yang benar untuk mencegah kerusakan dan kontaminasi.
Teknik pengolahan makanan yang aman dan higienis.
- Penanganan Makanan Mentah dan Matang
Langkah-langkah dalam menangani makanan mentah dan matang.
Praktik mencegah cross-contamination.
- Penanganan Makanan pada Saat Distribusi dan Penyajian
Prinsip-prinsip dalam distribusi dan penyajian makanan.
Menjaga suhu makanan agar tetap aman untuk dikonsumsi.
- Peraturan dan Standar Keamanan Makanan
Regulasi dan peraturan terkait keamanan makanan.
Mengikuti standar dan prosedur dalam industri makanan.
Metode PELATIHAN:
- Presentasi
- Diskusi
- Simulasi
- Studi kasus
- Evaluasi
Jadwal Pelatihan indo-training.com tahun 2023:
Batch 1 : 18 – 19 Januari 2023
Batch 2 : 8 – 9 Februari 2023
Batch 3 : 15 – 16 Maret 2023
Batch 4 : 19 – 20 April 2023
Batch 5 : 16 – 17 Mei 2023
Batch 6 : 13 – 14 Juni 2023
Batch 7 : 12 – 13 Juli 2023
Batch 8 : 9 – 10 Agustus 2023
Batch 9 : 13 – 14 September 2023
Batch 10 : 11 – 12 Oktober 2023
Batch 11 : 15 – 16 November 2023
Batch 12 : 13 – 14 Desember 2023
Catatan: Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Lokasi Pelatihan Tahun 2023 offline :
Yogyakarta, Hotel DafamSeturan(7.300.000 IDR / participant)
Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant
Catatan :
- Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
- Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali
Investasi training :
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training,
Anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas training offline :
Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
Modul / Handout.
Flashdisk*.
Certificate of attendance.
FREE Bag or bagpacker.
